豚肩ロースのチャイニーズサイコロステーキ

豚肩ロースのチャイニーズサイコロステーキ

Description

豚肩ロースは焼いても柔らかいので、一番おいしい調理法だと思うのですが、なぜか煮るレシピが多いので。

材料 (2人分)

豚肩ロースブロック
200g
ピーマン
1~2個
なす
1本
玉ねぎ
1/4個
中華だしの素
小匙1杯
塩コショウ
適量
小匙1/2
大匙1杯
大匙1杯
醤油
小匙1杯
大匙2杯

作り方

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コツ・ポイント

豚なので、しっかり火を通す為、肉は室温に戻し、弱火でしっかり焼く。ピンチの時は、肉だけをレンジでチン。ナスは柔らかく、玉ねぎとピーマンはシャッキリ食べたいので、時間差で炒めます。もし、くどかったら醤油をかけて食べましょう。(掟破りだな。汗)

このレシピの生い立ち

本当は、豚肩は黒コショウと塩コショウで焼き、醤油をかけて食べた方が絶対美味いと思うのですが(台無し発言!)、最近、野菜不足だな・・と感じたので。「肉、食ったどー!」って気分になりたい時に。
レシピID : 3165197 公開日 : 15/05/09 更新日 : 15/05/18

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