きなこ餅ぜんざい

きなこ餅ぜんざい
こんがり焼けたお餅ときなこの香りを合わせた、ちょっと贅沢なおぜんざい

材料 (作りやすい分量)

あずき
300g
砂糖
65%(195g)
少々
適宜
きなこ
適宜

1

【あずきの煮方】あずきは、よく水洗いし鍋に豆の4倍程の水を入れ、強火にかけ沸騰したらアク抜きの為ゆで汁を捨てる。

2

再び4倍程の水を入れ、沸騰したら弱火で柔らかくなるまで煮る。煮あがったら砂糖、塩を加えおぜんざいのとろみ具合に仕上げる。

3

【仕上げ】餅をトースターか焼き網でこんがり焼き熱湯にくぐらせ、きなこをまぶす。椀に入れ2をかける。

4

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コツ・ポイント

■【あずきの煮方】アク抜きを忘れずに!煮上がりが早いので気を付けて下さい。皆さんのつくれぽ参照に市販のぜんざいやあずき缶を使うと便利ですね。

このレシピの生い立ち

■きなこのおはぎが好きなので、ぜんざいにしてみました。
レシピID : 316535 公開日 : 07/01/07 更新日 : 15/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (27人)

18/01/15

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ただのお餅よりきな粉餅を入れた方が絶品ですね!レシピ感謝

☆たまり☆

作って頂き、有り難う御座います(゚θ゚)ノ♫

14/01/04

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美味しい!きなことあずきが同時に味わえて幸せです。

hiroerico

13/04/01

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市販のあんこで*謝*きなこ餅×ぜんざい初です*♥美味でした〜❀

hitomi**

素敵なレポ有難うデス♥お試し頂けて嬉しかったです♪☆

13/01/14

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雪で寒い今日はぜんざい♪皆で美味しく頂きました\(^o^)/

himeღ

寒い日は温まりますね♪美味しそうなレポありがとうデス☆★

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