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ささ身を耐熱容器に入れ、料理酒を振りかけて蓋(ラップ)をし、1分加熱します。
ささ身に火が通ったら、少し冷まして、容器の中で手で裂き、容器の中の茹で汁に漬けておきます。
きゅうりを斜めに薄切りにし、さらに粗めの千切りにします。
ボールに2と3を入れ、ごま油、塩を入れて和えます。味見をして塩味を調節します。
豆板醤を4に入れ、和えます。冷蔵庫で冷やします。
ごまを和えてお皿に盛れば完成☆
つくれぽありがとう☆コメが遅くなりました。ごめんなさいね。
つくれぽありがとう☆ササミとキュウリがタップリでおいしそう♪
つくれぽありがとう☆モヤシも入っておいしそう♪