自家製冷凍食品 万能鶏だんご♪

自家製冷凍食品 万能鶏だんご♪
週末に作り置きとして作る鶏だんごの自家製冷凍食品です。
スープ、味噌汁、煮物、お弁当に、おいしく簡単らくちん便利です。

材料 (20個分)

鶏ももひき肉
150g
鶏むねひき肉
50g
玉ねぎのみじん切り
50g
3g
大さじ2
醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
あらびき胡椒
5振り

1

写真

玉ねぎは小さめのみじん切りにして、調味料を用意します。

2

写真

材料すべてをボールで、ねばりが出るまで混ぜ合わせます。
途中、3~4回、手を水でぬらしながら混ぜると混ぜやすいです。

3

写真

食べやすい大きさに丸めます。

4

写真

沸騰した鍋でゆでます。
浮いてきてから、2分ゆでて、出来上がり!
冷めてたら、保存袋に入れて冷凍します。

コツ・ポイント

ねばりが出るまでしっかり、混ぜ合わせるとしっとりやわらかな鶏だんごができると思います。

このレシピの生い立ち

ごく一般な鶏だんごですが、パン粉や卵を使わず、やわらかな鶏だんごを作りました。
下味に醤油、料理酒を入れているので、シンプルなスープに入れてもおいしいです。
冷凍庫にあると、ちょっとボリュームが欲しいときに汁物や煮物に、お弁当に便利です。
レシピID : 3166739 公開日 : 15/05/10 更新日 : 15/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

19/01/12

写真

オニオンスープに入れて。

なんでも食べる

うれしいつくれぽ♡ありがとう♡玉ねぎ大好き♡体温まりそうです

18/10/11

写真

そのまま野菜と中華スープ入れたゃいました! 食べるのが楽しみです

yukihos

うれしいつくれぽ♡ありがとう♡寒い季節に温まりそうです!

18/01/09

写真

いつも2-4倍量くらいまとめて作ります(*^_^*)

chikocat

うれしいつくれぽ♡ありがとう♡たくさん作り置きあると便利安心

18/01/09

写真

形バラバラですが‥ ふんわりおいしくできました!

たぼかず

うれしいつくれぽ♡ありがとう♡ふんわりお鍋に合いますね♡

1 2 3 4 5