そら豆と豚肉のオイスター炒め♪

そら豆と豚肉のオイスター炒め♪
キレイな緑色が食欲をそそります♡
やわらかお肉と一緒にどうぞ(^^♪

材料 (2人分)

豚こま肉
150g
♡醤油
小さじ1/2
♡酒
小さじ1/2
♡おろしにんにく
少々
♡おろしショウガ
少々
大さじ1
そら豆
20粒
サラダ油
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆粗挽き黒コショウ
適量

1

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☆は合わせておきます。

2

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そら豆は塩を加えた熱湯でサッと茹で皮を剥きます。

3

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豚肉は♡を揉み込んで片栗粉をまぶします。

4

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フライパンに油を熱し③をほぐしながら炒めます。肉に火が通ったら①を加えてサッと炒め合わせます。

5

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①を加えて味を絡めます。

6

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器に盛ります。
好みでさらに黒コショウを振っても♪

コツ・ポイント

そら豆は緑色がきれいに仕上がるようにサッと茹でる程度にします。

このレシピの生い立ち

そら豆をたくさん頂いたのですが
甘辛く煮たおつまみにしても旦那くんはあまり食べないので炒めてメイン料理にしました~(^^)
レシピID : 3167287 公開日 : 15/05/10 更新日 : 15/05/10

このレシピの作者

調理師のちーすけです(^^) ちーすけ♡のキッチンに来てくださってありがとうございます! 二人の子供達は成人し、今は和歌山の先っちょで旦那様と二人暮らしです。 いつも頭の中は【どこにでもある材料で安く簡単に!】でいっぱい(笑) ほんまのおうちご飯ばかりですが時々覗きに来てくれると嬉しいです(^^) よろしくお願いします。     ちーすけ♡   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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