そら豆と豚肉のオイスター炒め♪

そら豆と豚肉のオイスター炒め♪
キレイな緑色が食欲をそそります♡
やわらかお肉と一緒にどうぞ(^^♪

材料 (2人分)

豚こま肉
150g
♡醤油
小さじ1/2
♡酒
小さじ1/2
♡おろしにんにく
少々
♡おろしショウガ
少々
大さじ1
そら豆
20粒
サラダ油
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆粗挽き黒コショウ
適量

1

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☆は合わせておきます。

2

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そら豆は塩を加えた熱湯でサッと茹で皮を剥きます。

3

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豚肉は♡を揉み込んで片栗粉をまぶします。

4

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フライパンに油を熱し③をほぐしながら炒めます。肉に火が通ったら①を加えてサッと炒め合わせます。

5

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①を加えて味を絡めます。

6

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器に盛ります。
好みでさらに黒コショウを振っても♪

コツ・ポイント

そら豆は緑色がきれいに仕上がるようにサッと茹でる程度にします。

このレシピの生い立ち

そら豆をたくさん頂いたのですが
甘辛く煮たおつまみにしても旦那くんはあまり食べないので炒めてメイン料理にしました~(^^)
レシピID : 3167287 公開日 : 15/05/10 更新日 : 15/05/10

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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そら豆のホクホク感と豚肉の旨みがマッチしてます♪お味も素敵^^

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しろちゃ~ん☆素敵に作ってくれてありがとう(^^)嬉しい♡

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お弁当から失礼します!そら豆消費においしく頂きました♪

もっさん15

もっさ~ん♡お弁当から嬉しいつくれぽかありがとう(^^)♫

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ちょっと、そら豆を茹で過ぎましたが美味しく頂きました(^^)

きららっち

きらちゃん♫嬉しいつくれぽ♡アリガトね(^^)

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大好きなそら豆が美味しく頂けて大満足(*≧∀≦*)ご馳走様です♡

K0A9O0R8U♪

そら豆私も大好きです(^^)KOAちゃん嬉しいつくれぽ感謝♡

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