スタミナレバー☆茄子煮込みおつまみにも

スタミナレバー☆茄子煮込みおつまみにも
汁もとても美味しいです
暖かくなり 元気の出る
濃い目のうまうまおかずです茄子がスルスル食べれるのでかさばるけど多くて○

材料 (3人分)

鶏レバー
1パック
茄子
1〜2本
泰元(福岡県の焼肉屋さんの店名)の焼肉のたれ
回しかける位
エバラ焼肉のたれ
"
生姜すり下ろし
少々
回しかける位
(飾り)
チンゲン菜・ミニトマト
少々

1

写真

レバーが浸る位水を入れて酒を入れて煮ます 灰汁を取っていって出なくなったら
切った茄子と下ろし生姜を入れて

2

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焼肉のたれを回しかけ
落し蓋をして
中火で煮込んでいきます
途中鍋を回して
汁を行き渡らせて

3

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茄子もトロトロになってきたら火を止め盛り付けます
チンゲンサイ ミニトマトも盛り付けました

4

写真

エバラ焼肉のたれが少ししか無く使い終わったので
良い焼肉屋さんのたれを使う事にしました
それはそれは美味しいです

5

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入れた下ろし生姜は
少しだけ入れました

6

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レバーは心臓の処理もせず
切り離さず
3つくっついたまま
煮込んで
食べました

コツ・ポイント

茄子はかさばりますが
とても美味しいので2本でも…
レバーで元気が出ます☆

このレシピの生い立ち

季節の変わり目の疲れを
レバーに頼ってみました☆
レシピID : 3167484 公開日 : 15/05/10 更新日 : 15/05/10

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