茄子・チーズ＆粉しょうゆ！
下鴨茶寮
作り方
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1
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茄子は輪切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
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2
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オーブンがあれば、オーブン皿に薄くバターかオリーブオイルを塗って使用。トースターをの場合はアルミ容器やアルミ箔で。
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3
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オーブン皿がアルミ容器に茄子、チーズ、粉しょうゆを振り、チーズに焦げ目がつくまで焼き完成です。
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4
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召し上がる前に、お好みで粉しょうゆを更に振りかけてください。
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コツ・ポイント
とても簡単に作りたい場合は、茄子をフライパンで水分をしっかり飛ばすように焼き、加熱対応容器にて、茄子、チーズを電子レンジで加熱し、粉しょうゆを振りかけてください。（チーズの焦げ目はつきません）
このレシピの生い立ち
オシャレなOLさんからいただいたレシピです。
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下鴨茶寮
