つるつる☆とろろ汁

つるつる☆とろろ汁

Description

大好きなとろろ芋です。美味しいだしで頂きます。 つるつるご飯がいくらでも食べれます。温かいご飯にかけて召し上がれ!

材料 (4人分)

長芋または山芋
すりおろし200g 
1/2カップ 
 ○醤油
(好みで)大さじ1~
あれば青海苔
適宜

作り方

1

だしを作ってお醤油を加え、冷ましておく。 

2

写真

お芋はすり鉢ですると粘りが増します。 

3

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お芋に①のだし汁を混ぜるて完成!

コツ・ポイント

■お芋をすり鉢で摺ることと美味しいだしがポイント!■自然薯(じねんじょ)とか山芋など粘りの強いお芋はだしを増やされてもいいです。

このレシピの生い立ち

実家は長芋の名産。頂いて帰りました。
レシピID : 317054 公開日 : 07/01/11 更新日 : 08/06/02

このレシピの作者

出来るだけ旬のものを使い、手作りで安心な物を作りたいと思っていす。料理のテーマは「基本」と「無添加」「美味さ」「手抜き!」この矛盾を追求していきます。定番物をどこまで美味しく作れるかが永遠の課題です。時々レシピ改良しますがご了承下さい。
※ごはん日記のカテゴリ『今日のごはん』はレシピ集・『普通の日記』はレシピの説明を載せています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (56人)

19/12/19

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基本のお味で美味しい♡朝食につるつるっと。大好きなとろろでご飯も進む。朝から幸せ気分(^^)

azbjbn

19/08/08

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お弁当に。

ごめっきー

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆

19/08/05

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出しでのばして滑らか❣体にも良いし…ツルツル~っと食べれて美味♪

ピロミ♡

とっても美味しそうです。素敵なレポどうも有難う~☆

19/03/09

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体にいいです

cococo710

とっても美味しそうです。素敵なレポどうもありがとう〜☆

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