おきえらぶ里芋 子芋のきな粉和え

おきえらぶ里芋 子芋のきな粉和え
沖永良部島産の里芋を使ったレシピ。

材料

里芋(子芋)
500g
きな粉
75g
75g

1

子芋は柔かくなるまでゆで、皮をむく。

2

きな粉と黒砂糖を混ぜ合わせる。

3

子芋が冷めたところで②で和える

コツ・ポイント

シンプルで昔ながらのお手軽おやつ。きな粉のかわりにはったい粉でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

春から夏にかけて出荷される、沖永良部島の赤土で作られた里芋を味わっていただきたくレシピを作りました。
レシピID : 3170783 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/12

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