簡単フライパンできんめの煮つけ
材料
(2人分)
作り方
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2
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金目鯛の鱗を丁寧に取り、余分な血合いを取り除きます。
または、お湯を少しずつ回しかけると鱗が取れやすくなります。
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3
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フライパンに●調味料●全て入れ煮立たせます。
生姜を入れ、金目鯛を並べます。
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4
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金目鯛に煮汁をかけて、水で濡らした落し蓋(またはアルミホイルで)をして煮る。
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5
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火加減は煮汁が落し蓋に触れるぐらいで。
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6
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煮汁が半分になったら、煮汁をかけながら煮詰めていきます。
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7
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火を止めてフライパンに蓋をして15分おいて、味を馴染ませます。
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8
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器に盛りつけ、煮汁をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は煮立たせてから金目鯛を入れます。
このレシピの生い立ち
甘過ぎず辛過ぎず。酒のあてやご飯にも合います。最後にお湯で割って煮汁も完食。
レシピID : 3171322
公開日 : 15/05/12
更新日 : 15/05/12
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/11/14
もちろん、鯛のお頭にもOK(*´-`)レポ感謝♪
16/08/21
レポ有り難うございます♪
16/06/17
豪華ですね~(*´-`)レポ感謝♪
16/05/14
魚のいい臭いが漂ってきそうです(*´-`)レポ感謝♪