簡単フライパンできんめの煮つけ

生姜はスライス、または細切りに。
我が家では両方使います。

金目鯛の鱗を丁寧に取り、余分な血合いを取り除きます。
または、お湯を少しずつ回しかけると鱗が取れやすくなります。

フライパンに●調味料●全て入れ煮立たせます。
生姜を入れ、金目鯛を並べます。

火加減は煮汁が落し蓋に触れるぐらいで。

煮汁が半分になったら、煮汁をかけながら煮詰めていきます。

火を止めてフライパンに蓋をして15分おいて、味を馴染ませます。