しっとり~3色鶏そぼろ丼

しっとり~3色鶏そぼろ丼

Description

しっとり鶏そぼろとあま~い炒り卵にシャキシャキ青菜がアクセントになってあっさりと食べれる丼です。

材料 (2人分)

【鶏そぼろ】
鶏ミンチ
200g
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
生姜の絞り汁
1片分
【炒り卵】
2個
砂糖
小さじ2
大さじ1/2
少々
・小松菜
半束
小さじ1/2
ご飯
2膳分

作り方

1

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小鍋に鶏そぼろの材料を入れ、よく混ぜ合わせて中火にかける。

2

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菜箸4~5本で混ぜながら火を通して、少し煮詰まったら火からおろす。

3

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炒り卵の材料をよく混ぜて、フライパンに流し入れ弱火にかけ、菜箸で混ぜながら細かい炒り卵を作る。

4

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小松菜は塩茹でして細かく刻み、水気を絞って白だしを加えて混ぜる。

5

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器にご飯をよそい、真ん中に小松菜をのせ、鶏そぼろと炒り卵を彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

青菜はホウレン草やチンゲン菜などお好みの野菜で…
残った鶏そぼろは冷蔵で3日ほどもちますので、おにぎりの具やお弁当に使って下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当によく入れている鶏そぼろであっさりと食べれる丼にしました。
レシピID : 3171615 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/07/22

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緑が小松菜しかなくこちらのレシピを参考にさせてもらいました♡♡

なぉんこ

彩りがキレイでとっても美味しそう^.^れぽありがとです^^/

17/02/01

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鶏そぼろのお味がとっても美味しかったです❤

shokonta

彩りが綺麗でとても美味しそうです(^.^) 嬉しいれぽ感謝v

16/03/30

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娘もパクパク食べてくれました❗ありがたいです❗また絶対リピです⭐

アナンタ・カルピタ

お子さまに喜んでもらえてよかったです。是非また♪れぽ感謝です

15/08/28

First tsukurepo mark
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何度かリピさせてもらってます。 家族が大好きな味♡

ゆきちゃんv

わ~リピうれしいです♪気に入っていただけてよかったれぽ感謝v