チーズに卵がとろ〜ん!ホットケーキサンド
Description
食事系以外に、あんこやフルーツ等でアレンジOK!お子様と一緒に作って楽しむのもあり◎ボリューム満点!朝食昼食軽食に♪
材料
(1枚分)
100g
2コ
70cc
油
小さじ1
ハムやベーコン
適量
お好みの野菜
適量
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵1コをよくときほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。そこにHMを加えるが、粉っぽさが無くなる程度に混ぜすぎない。
-
-
-
2
-
ハムやベーコンや野菜を適度な大きさに切るが、具材のうちの一つは太めの千切りにする。(卵を囲む壁にするため)
-
-
-
3
-
卵焼き用フライパンを熱し、ペーパーで薄く油を引き、一度濡れ布巾に当て、生地1/3を、鍋の端まで均一になるよう流す。
-
-
-
4
-
弱中火で焼き、穴がプツプツ出てきて、焼き色がついたら、一度皿に取り出す。
-
-
-
5
-
鍋に残り生地2/3をプツプツが出てくるまで焼き、千切りの具を中央に円を描くように乗せ、中に卵を落とす。他の具材も乗せる。
-
-
-
6
-
取り出した生地を、フライパンに乗ってる生地の端を合わすようにかぶせ、焼き色がつき、生地同士がくっつくまで、蓋して焼く。
-
-
-
7
-
鍋を傾け、卵がある中央部があまり動かなくなってきたら、皿に乗せ、お好みでケチャップ・マヨネーズ・マスタードをかける。
-
コツ・ポイント
生地を重ね合わせるため、生地の表面が乾く前に具材を乗せてください。
卵を入れる場合は、今回は千切りのレタスで卵の壁を作りましたが、その他の千切りした具材以外にマヨネーズでも可です。またソースは、生地をかぶせる前に中に入れても美味しいです。
卵を入れる場合は、今回は千切りのレタスで卵の壁を作りましたが、その他の千切りした具材以外にマヨネーズでも可です。またソースは、生地をかぶせる前に中に入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたいけど、甘い気分じゃない…別々にベーコンエッグやサラダを用意するのも面倒…と思った時に、全部中に入れちゃえばいいのか!とズボラ一色ごはんの出来上がり。