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鱈のトマトスープ

鱈のトマトスープの画像

Description

白身の魚を使った、トマト味のスープです。

材料 （4人分）

真鱈（皮なし）
350ｇ
ジャガイモ
3個
人参
1本
エリンギ
1パック
にんにく
1かけ
カットトマト缶
400ｇ
水
1000ｃｃ
コンソメ顆粒
大匙2
塩胡椒
適量
バター
10ｇ
バジルソースレシピID : 2603128
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむき一口大に切る。

  2. 2

    写真

    人参は厚めの半月切りにする。

  3. 3

    写真

    エリンギは、厚めに斜め切りにする。

  4. 4

    写真

    にんにくはみじん切りにする

  5. 5

    写真

    鱈を食べやすい大きさに切る

  6. 6

    写真

    鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、炒める。

  7. 7

    写真

    香りが出たらジャガイモ、人参を加えて炒める。

  8. 8

    写真

    軽く炒めたら、水とコンソメ、バジルソースを加える。

  9. 9

    写真

    あくを取りながら鱈を加える

  10. 10

    写真

    エリンギを加える

  11. 11

    写真

    トマトを入れて、詩をこしょうで味を調える

コツ・ポイント

最初はホールトマトを入れるつもりでしたが、間違えてカットトマトを買ってしまい、それを使ったところ、そのほうがおいしい感じがします。
魚は鱈でなくても白身の魚であれば、何でもいいと思います。

このレシピの生い立ち

最近、皮なしの真鱈の切り身が売られていて、気になった仕方がなかったので、それで何かできないかと思い、スープにしてみました。
レシピID : 3172227 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月14日
写真
クックMIG3CS☆
頂いた鱈で、とっても美味しくできました♪頭も入れました

美味しく出来てよかったです。

2015年7月17日
初れぽ
写真
キラキラ星人☆
美味しく出来ました♪

喜んでいただけてよかったです。

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( )
とんかつだいすき
鱈のトマトスープ
by とんかつだいすき