豚ニラ玉そうめん

豚ニラ玉そうめん
夏に嬉しいスタミナ系そうめんレシピ!アクセントのごま油と一味唐辛子が食欲を刺激します。

材料 (2人分)

豚ばら薄切り肉
100g
にら
1/3束
2個
そうめん(乾)
2束
キッコーマン濃いだし本つゆ
小さじ2
小さじ1
【A】キッコーマン 濃いだし本つゆ
80ml
【A】水
320ml

1

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キッコーマン 「濃いだし 本つゆ」を使って作ります。

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材料はこちら!

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にらは5cmに切ります。

4

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豚肉は一口大に切ります。

5

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【A】を合わせておきます。

6

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湯を沸かし、豚肉とにらをさっと茹で、ざるにあげて水気を切ります。

7

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(6)をボウルに入れ、本つゆ小さじ2、ごま油、一味唐辛子で和えます。

8

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そうめんを茹でて冷水でしめ、水気を切ります。

9

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器に(8)を入れ(5)を注ぎ、(7)と温泉卵をのせます。

10

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完成!

コツ・ポイント

ゆでた豚肉、にらを「濃いだし 本つゆ」とごま油、一味唐辛子であえておくことで、食がすすむ味わいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

栄養バランスよく、食べごたえのあるそうめんレシピを、「賛否両論」店主 笠原将弘さんに教えていただきました。
レシピID : 3172243 公開日 : 15/05/15 更新日 : 17/08/21

このレシピの作者

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