ベーコンとホウレン草で大根サラダ

ベーコンとホウレン草で大根サラダ
 大根サラダミックスが冷蔵庫にあった。サラダホウレン草も残ってた。それなら冷凍庫の半端なベーコンも使ってしまおう。

材料 (2人分)

大根サラダミックス
1袋
サラダほうれん草
3枚
ベーコンスライス
1枚
粉チーズ
お好みで
スモークサーモン
冷蔵庫の残り物

1

写真

ベーコンを弱火で油を敷かずに焼く。ある程度焼けたら、火を消して余熱で焼く感じ。

2

写真

大根サラダミックスに、ホウレン草を手でちぎって盛り、ベーコンも適当に。たまたま残っていたスモークサーモンもついでに。

コツ・ポイント

最後に粉チーズをトッピング。ドレッシングはサウザンドアイランドをイメージしてましたが、スモークサーモンの飛び入り参加により、フレンチドレッシング(白)が緊急登板。スモークサーモンって中華ドレッシングの他に、フレンチドレッシングも意外と合う。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫掃除の一環で、作製。本来は、スモークサーモンは不要です。(汗)トマトのざく切りも載せればよかった。
レシピID : 3172515 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」