糸こんにゃくと人参のきんぴら

糸こんにゃくと人参のきんぴら
常備食材で簡単。
お弁当のおかずの一品にもグッド。

材料 (4~5人分)

糸こんにゃく
600g
人参
1本(正味180g)
大さじ1
●しょうゆ
大さじ5
●砂糖
大さじ2
大さじ1
いりごま
少々

1

糸こんにゃくを軽く洗い食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で湯通ししてザルに空け水切りをする。

2

人参を長さ4~5㎝の千切りにする。

3

鍋を火にかけ、ごま油を入れ温まったら1.2と入れ一混ぜし、●の調味料を入れ炒める。

4

3に一味唐辛子を足し、水分がほぼなくなるまで炒めたら、器に盛りいりごまを振って出来上がり。

5

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2015/06/27
つくれぽ10人話題入りさせて頂きました。
皆さんありがとうございました♪

コツ・ポイント

*糸こんにゃくの水分は軽く切っておいて
 下さい。
*水分が多い時は、強火で水分を飛ばしながら
 炒めてください。
*こんにゃくは冷凍すると水分が抜けて
 スポンジ状になり食感が全く変わるので
 冷凍保存は避けてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中で眠ってた糸こんにゃくの消費目的で作りました。
レシピID : 3172545 公開日 : 15/05/13 更新日 : 16/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (57人)

17/04/05

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カサ増しでしめじをプラス☆リピしたいです(o^^o)

もきち☆

れぽありがとう^^具だくさんいいね♪リピ待ってますね~^^

17/02/26

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良く味が染みてしっかり味でした!お弁当にぴったりです^ ^

asuuumomo

れぽありがとう^^お弁当にぴったりなんて言われて凄く嬉しい♪

17/02/11

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蒟蒻好きの姪が来るので作りました♪喜んでくれそう(^^)v

ゆっきー食堂

れぽありがとう^^姪っ子さん喜んでくれるといいな~♪

17/02/07

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簡単に出来て助かりました‼美味しかったです◎

なおつん0802

れぽありがとう^^後一品欲しい時に便利ですよね♪

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