糸こんにゃくと人参のきんぴら

糸こんにゃくと人参のきんぴら
常備食材で簡単。
お弁当のおかずの一品にもグッド。

材料 (4~5人分)

糸こんにゃく
600g
人参
1本(正味180g)
大さじ1
●しょうゆ
大さじ5
●砂糖
大さじ2
大さじ1
いりごま
少々

1

糸こんにゃくを軽く洗い食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で湯通ししてザルに空け水切りをする。

2

人参を長さ4~5㎝の千切りにする。

3

鍋を火にかけ、ごま油を入れ温まったら1.2と入れ一混ぜし、●の調味料を入れ炒める。

4

3に一味唐辛子を足し、水分がほぼなくなるまで炒めたら、器に盛りいりごまを振って出来上がり。

5

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2015/06/27
つくれぽ10人話題入りさせて頂きました。
皆さんありがとうございました♪

コツ・ポイント

*糸こんにゃくの水分は軽く切っておいて
 下さい。
*水分が多い時は、強火で水分を飛ばしながら
 炒めてください。
*こんにゃくは冷凍すると水分が抜けて
 スポンジ状になり食感が全く変わるので
 冷凍保存は避けてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中で眠ってた糸こんにゃくの消費目的で作りました。
レシピID : 3172545 公開日 : 15/05/13 更新日 : 16/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (61人)

17/06/10

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ごぼうも入れちゃいました♪大量生産したのでしばらくお弁当に!

わっかちゃん

れぽありがとう^^ごぼうは合うよね~♪大量生産嬉しいです!!

17/05/07

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お弁当の作り置きに!!!簡単だし安いしまた作ります!

19歳、マヨネーズ。

れぽありがとう^^枝豆入りね♪彩綺麗で美味しそう。リピ待♪

17/04/28

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白滝で♪プリプリ食感で美味~♡旦那と私、2人ともハマりました♡笑

りんごのほっぺ♡

れぽありがとう^^食べだすと止まらないよね♪リピ待てますね。

17/04/26

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コンニャクで作りました!美味しくできました!!

MG☆

れぽありがとう^^コンニャクですと食べ甲斐がありそうですね♪

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