釜炒り茶カップケーキ

釜炒り茶カップケーキ

Description

釜炒り茶の風味が効いて大人のオヤツにぴったり!

材料 (7㎝カップ6個分)

バター(無塩)
90g
溶き卵
75g
①薄力粉
85g
①ベーキングパウダー
小1/2
①釜炒り茶(粉末)
大1
②上白糖
大1/3
②水
大1と1/3
②釜炒り茶(粉末)
小1/8

作り方

1

写真

常温バターと砂糖を白くなるまで混ぜ、溶き卵を少量ずつ加えながら混ぜ合わます。混ぜた形が残るくらいの硬さにします。

2

写真

①の粉を混ぜてふるいにかけて一度に入れます。粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。②を鍋にかけてシロップをつくり、

3

②のシロップを生地へ混ぜ合わせたら、型にいれ180度に熱したオーブンで15分焼きます。

4

写真

焼きあがったら、釜炒り茶とともにいただきます。

コツ・ポイント

しっかり混ぜ合わせること。
お茶の風味際立たせるコツは、面倒だけど釜炒りシロップを加える事です。釜炒り茶は渡川の無農薬茶葉を使用しています。

このレシピの生い立ち

手間暇がかかる釜炒り茶の良さを少しでも知っていただきたく、手に取りやすいお菓子に仕立てました♪
レシピID : 3172958 公開日 : 15/05/13 更新日 : 16/02/19

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