豚肉とキムチの卵いため

キムチの味を調味料として利用したあっという間にできるスピードおかずです。

材料 (2人分)

豚もも薄切り肉
100g
2個
白菜キムチ
150g
にら
1/4束
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

1

豚肉は幅1~1.5cmに切る。卵はボールに割ほぐす。にらは長さ3cmに切る。キムチはザク切りにする。

2

フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ、中火でほぐしながら、焼き色がつくまで炒める。
キムチを加えて、肉にからめながら炒め合わせ、香りが立ってきたら、しょうゆを加えてひと混ぜする。

3

卵を全体に回し入れる。鍋底の卵が固まりかけたら大きくかき混ぜ、にらを加えて炒め合わせる。卵が半熟状になったら火を止め、すぐに器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3173 公開日 : 00/03/17 更新日 : 00/03/17

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