冷やしてどうぞのタコのマリネ

小さなボールに★マリネ液をあわせておく。このとき、オリーブ油以外をあわせて、最後にオリーブ油を入れてよく混ぜる。

タコをスライス(そぎ切り)にする。

玉ねぎをスライス、セロリもスライス。→水にさらす。→ザルで水切り→キッチンペーパーで包み水切りをしっかりとする。

シソの葉があれば、千切りにする。(シソの葉の保存方法 ID)

冷えた4を器によそい、上に5のシソの葉を飾る。出来上がり。