牛すじのどて煮

お酒のあてに・・・

材料 (4人分)

牛すじ肉
500ぐらむ
こんにゃく
1枚
適量
適量
しょうゆ
適量
砂糖
適量

1

お湯を沸かしすじ肉を柔らかくなるまで煮込む。(ビール酵母を使うと早く出来るとおもいます)こんにゃくを適当な大きさにちぎり加える。

2

田舎味噌・白味噌(1:4の割合)を入れしょうゆ、砂糖で味を調え少し煮込む

コツ・ポイント

味噌は煮込みすぎると辛くなります。適当な分量ですが味を見ながらお好みの濃さに仕上げてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 31740 公開日 : 01/10/11 更新日 : 01/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」