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ｓｈｉｎ☆のキムチとマグロのあえもの

ｓｈｉｎ☆のキムチとマグロのあえものの画像

Description

お酒がすすむ一品です。マグロだけでなく、余った刺身やゆでた肉などを使っても美味しいです。

材料 （2人分）

キムチ
７５ｇ
マグロの赤身
１００ｇ
甘えび
１００ｇ
赤貝
２コ
芽ねぎ
適量
■ 【調味料】
粉末唐辛子
少々
醤油
大さじ１．５
おろししょうが
少々
おろしにんにく
少々
ごま油
おさじ１
白すりゴマ
小さじ０．５

作り方

  1. 1

    キムチは一口大に切る。

  2. 2

    マグロはさいの目に切り、甘えびは尾を残して殻をむき、赤貝はそぎ切りにする

  3. 3

    調味料を合わせて１と２の食材をあえて、器に盛り、芽ねぎを添える。

コツ・ポイント

１の手順でキムチの汁を軽く絞ると水っぽくなりません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影：EOS55　EF35－135㎜　

このレシピの生い立ち

レシピID : 31742 公開日 : 01/10/11 更新日 : 02/03/02

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shin☆
ｓｈｉｎ☆のキムチとマグロのあえもの
by shin☆