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簡単♪一流ホテルシェフ伝授の本格派酢豚

簡単♪一流ホテルシェフ伝授の本格派酢豚の画像

Description

本格派酢豚を自宅でも簡単に作れちゃう！

材料 （二人分）

豚肉
200グラム
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
ニンジン
1/4本
パプリカ
1個
片栗粉
大さじ3
地瓜粉(あればでOK)
大さじ3
■ 下味
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
■ 合わせ調味料
ケチャップ
大さじ2
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
水
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を一口サイズに切り下味を絡める

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、パプリカを一口大に切り

  3. 3

    写真

    1の豚肉に片栗粉と地瓜粉(あればでOK)を付けて、180℃ので揚げる。火が通ったら一度取り出す

  4. 4

    写真

    別の鍋に合わせ調味料を入れ、2の野菜と3の揚げ上がった豚肉を入れ、時々ひっくり返しながら5分ほど煮込む

コツ・ポイント

旦那がパイナップル苦手なのでパイナップル抜きで作りました。パイナップルを入れる場合はお酢を大さじ2に変更してください。
地瓜粉を使うとより美味しいのですが、日本では入手困難だと思いますので片栗粉だけでも十分に美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

一流ホテルの中華料理シェフ(スクールの先生)に教わったレシピを日本人の旦那好みの味付けにアレンジしました。
簡単なのにビックリ仰天の美味しさです！！
レシピID : 3174543 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2015年12月5日
写真
Ｍぱん
エノキ入りで☆とっても美味しかったです♪

美味しそうなつくれぽありがとうございます(^-^)

2015年11月14日
写真
さとみにぃ～
美味しくたくさんいただきました(^^♪

美味しそうなつくれぽありがとうございます(^-^)

2015年11月4日
写真
sachinchan
簡単に美味しく出来ました(^^)

美味しそうなつくれぽありがとうございます(^-^)

2015年10月26日
写真
amy108
残った唐揚げを使って作りました！美味しかったです

美味しそうなつくれぽありがとうございます(^-^)

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インリンの中華ごはん
簡単♪一流ホテルシェフ伝授の本格派酢豚
by インリンの中華ごはん