キュウリのピリ辛

アツ~イ夏に食べたくなるような一品。たたききゅうりにするから味のしみ方が抜群。それに市販の寿司酢を使うから簡単にできます。

材料 (4人分)

キュウリ
3本
大さじ3
一つまみ
ラー油
小さじ1/2

1

きゅうりは塩少々をからめてこすり、すりこ木などで叩いて割れ目を入れ、一口大に切る。これを5分ほど置いて塩をなじませる。(包丁の背を使ってもうまく割れ目が入れられます。)

2

すし酢、にんにく、塩、ラー油を混ぜてドレッシングを作る。

3

ドレッシングで①をあえて器に盛る。好みで赤唐辛子を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3175 公開日 : 00/03/17 更新日 : 00/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
猫実 2003年08月16日 03:01
Bluerozeさん、ありがとう!

簡単に作れて、とっても美味しい!あっという間に食べきりました。他のレシピも試してみようと思います。これからも宜しくお願いします。

取り急ぎ、お礼まで

ねこさね
Blueroze 2003年11月20日 09:00
ボードチェックしていなかったのでお返事遅くなって申し分けません。
レシピアップもサボってました。。
これからはどんどんアップしていきますのでこれからもよろしくお願いします。
猫実 2003年11月20日 10:45
いえいえ、お忙しい中、とっても美味しく、実用的なレシピを書いてくださったことに感謝しています。作りやすいんですよ♪素材も手に入りやすいし。嬉しいです。

同じアメリカ在住同士、こちらのほうこそ、今後も宜しくお願いします。(^^)/~