〔低たんぱく〕揚げ鶏と野菜のぽん酢がけ

〔低たんぱく〕揚げ鶏と野菜のぽん酢がけ

Description

から揚げと揚げ野菜をおろしぽん酢でどうぞ☆さっぱりと夏らしい低たんぱくのおかずです。

材料 (1人分)

鶏もも肉
50g
A)★特製だしわりしょうゆ
3ml
A)おろししょうが
3g
★ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉
5g
ミニトマト
20g
なす
30g
適量
大根
30g
★減塩げんたぽん酢
10g
 
【栄養成分値 1人分】エネルギー:202kcal たんぱく質:9.1g カリウム:336mg リン:105mg 食塩相当量:0.8g
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作り方

1

鶏もも肉は一口大に切り、合わせた(A)をもみこむ。

2

写真

なすは乱切り、ミニトマトはへたをとり破裂防止のため2~3箇所串でさし穴をあけておく。

3

180℃の油でなすとミニトマトを素揚げする。鶏もも肉は「ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉」をまぶし、揚げる。

4

(3)の具材を皿に盛り付け、おろした大根おろしを上に乗せ、「減塩げんたぽん酢」をかける。

コツ・ポイント

※吸油量6.3gで栄養計算しています。

このレシピの生い立ち

ヘルシーネットワークお取扱いしている商品を使ったアレンジレシピです。
☆このレシピに合う副菜☆⇒〔低たんぱく〕じゃが芋とシソの明太和え(ID:2849109


レシピID : 3175039 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/05/20

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