☺オーブンで簡単♪揚げないアジフライ☺
Description
♥話題入り感謝♥油で揚げずに簡単に作れるヘルシーなアジフライです♪
アジの代わりにイワシを使っても美味しいですよ☆
アジの代わりにイワシを使っても美味しいですよ☆
材料
(アジフライ 4枚分)
作り方
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1
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鰺に塩を振り10分放置。
鰺はフライ用に捌いてある物を使うと便利です。
自分で捌く場合は背開きにして中骨を抜いて下さい。
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2
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オーブンを200℃に温めておく。
マヨネーズと粗挽き黒胡椒を混ぜておく。
10分置いた鰺の水気をキッチンペーパーで拭く。
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3
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大さじ1/2の量の粗挽き黒胡椒入りマヨネーズをスプーンで鰺にの片面に塗り、まずマヨネーズを付けた側にパン粉を付ける。
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4
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まだマヨネーズを塗っていない面が表に向いているので、同じようにマヨネーズを塗り、ひっくり返してパン粉を付ける。
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5
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天板にクッキングシートを敷き、両面にパン粉を付けた鰺を皮を下にして並べる。
上からオリーブオイルを小さじ1ずつかける。
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6
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オーブンが200℃に温まったら、30分焼いて完成♪
焼き立ては身が柔らかいので、フライ返しでお皿にのせてください。
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7
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オーブンによって焼き加減に違いが出るので、様子を見ながら焼いてください。
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8
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2016.06.15
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
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コツ・ポイント
・マヨネーズがしっかり塗れるように、鰺の水気はきちんと拭き取ってください。
・パン粉を付けた時は上から押さえて、しっかりとパン粉が付くようにしてください。
・マヨネーズの下味がついているので、ソースなしでも美味しく食べられます♪
・パン粉を付けた時は上から押さえて、しっかりとパン粉が付くようにしてください。
・マヨネーズの下味がついているので、ソースなしでも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
夏は揚げ油の前に立ちたくない!って気持ちとヘルシーな揚げ物にしたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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