レンジで簡単!ナスの中華風揚げ浸し

レンジで簡単!ナスの中華風揚げ浸し
火を使わずレンジでできる揚げナス♪
おいしく簡単ヘルシー!!
H27.8話題のレシピ入り!
ありがとうございます♪

材料 (2人分)

ナス
2本
サラダ油
適量
〜たれ〜
2本につき
長ネギみじん切り
5センチ分
しょうがすりおろし
少々
ポン酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
白ごま
適量
小さじ1
少々お好みで

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ナスに5mm幅に切れ込みを入れ、水にさらす。割り箸をおいて切ると下まで切れずにうまく切れます。

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こんな感じに切ります。
たれの材料をよく混ぜ合わせておく。

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耐熱皿に重ならないように並べ、サラダ油をたっぷりめに塗る。切れ込みに染みるように。裏側にも塗る。

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ラップをして、ナス2本につき500w4分レンジにかける。
熱いうちにたれをかけ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ややたっぷりめのサラダ油を全体にまんべんなく塗ると、きれいな茄子紺色になります♪
熱いうちに、たれをかけると味がなじんで、冷やして食べたら絶品です!
夏のもう一品にぴったりです!

このレシピの生い立ち

暑い日の揚げ物は避けたい。でも冷たくて
こっくりしたナスの揚げ浸しが食べたくて…
レンジで作ってみました!
レシピID : 3175374 公開日 : 15/05/14 更新日 : 18/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (78人)

18/06/10

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色は悪いですが味は( *˙ω˙*)و グッ!とても美味。感謝!

光子ママ

なすの時期はこればかりです(笑) おいしそうなれぽ感謝です♪

18/06/09

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偶然にも前回の投稿日と同日(驚)この味が私を呼んでる?(笑)旨♪

hiromi56

わぁ〜なんて偶然!すごいです♪ リピもありがとうございます!

18/05/23

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簡単に出来てジャージャー麺と一緒に食べました!

クック0R3ZDS☆

夏らしい食卓ですね♡よーく冷やしてまたぜひ♪ れぽ感謝です!

18/05/02

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初のつくれぽです! 揚げない揚げなす。家族で取り合いでした^^

nabeo_mio_

取り合いに初れぽ!感激です! またぜひぜひ♪もう揚げません♪

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