レンジで簡単!ナスの中華風揚げ浸し

レンジで簡単!ナスの中華風揚げ浸し
火を使わずレンジでできる揚げナス♪
おいしく簡単ヘルシー!!
H27.8話題のレシピ入り!
ありがとうございます♪

材料 (2人分)

ナス
2本
サラダ油
適量
〜たれ〜
2本につき
長ネギみじん切り
5センチ分
しょうがすりおろし
少々
ポン酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
白ごま
適量
小さじ1
少々お好みで

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ナスに5mm幅に切れ込みを入れ、水にさらす。割り箸をおいて切ると下まで切れずにうまく切れます。

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こんな感じに切ります。
たれの材料をよく混ぜ合わせておく。

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耐熱皿に重ならないように並べ、サラダ油をたっぷりめに塗る。切れ込みに染みるように。裏側にも塗る。

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ラップをして、ナス2本につき500w4分レンジにかける。
熱いうちにたれをかけ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ややたっぷりめのサラダ油を全体にまんべんなく塗ると、きれいな茄子紺色になります♪
熱いうちに、たれをかけると味がなじんで、冷やして食べたら絶品です!
夏のもう一品にぴったりです!

このレシピの生い立ち

暑い日の揚げ物は避けたい。でも冷たくて
こっくりしたナスの揚げ浸しが食べたくて…
レンジで作ってみました!
H30.9.1 つくれぽ100 ありがとうございます♪
レシピID : 3175374 公開日 : 15/05/14 更新日 : 18/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

254 (240人)

18/09/24

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簡単に出来て美味しい♪ぺろっと食べてしまいました!リピします!

すみれのの

うれしいれぽ、ありがとうございます!リピれぽお待ちしてます♪

18/09/22

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2度目です。お姉ちゃん達から(o^^o)美味しいwww.と一言

クックEZBI1C☆

うれしいれぽ、ありがとうございます! リピ感謝です♪

18/09/21

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簡単なのに、美味しくできました。夏の定番にします。

でっぷりくまきち

うれしいれぽ、ありがとうございます! 定番化感謝です♪

18/09/21

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美味しかったです、レシピありがとうございます…御馳走様でした♪

クック6I56V7☆

美味しそうなれぽ感謝です♪ またぜひぜひ♪

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