卯の花の2種春巻き

卯の花の2種春巻き

Description

卯の花を春巻きに♬子供に好評だったチーズ巻きと大人味の紫蘇巻き2種春巻きです♬

材料

春巻きの皮
10枚
黒豆卯の花(普通の卯の花でもOK)
200g
大さじ1
にんじん 角切り
1/3本分
油揚げ 角切り
1/4枚分
干し椎茸 角切り
2枚分
小口ねぎ
適量
干し椎茸の戻し汁
50cc
150cc
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1.5
小さじ1
スライスチーズ
5枚
紫蘇の葉
5枚
適量

作り方

1

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コツ・ポイント

揚げ油の温度は高温すぎると春巻きからチーズが出てくるので溶け出てくる前に上手に揚げる。

このレシピの生い立ち

丹波篠山の黒豆卯の花。卯の花だけでも美味しいですが、春巻きにした方が家族に好評なうえボリュームのあるおかずになるのでよく作ります。
レシピID : 3175403 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

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