簡単おかず★ラタトゥイユ
ぺんちゃま
作り方
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1
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野菜は四角くサイズを揃えて切っておきます。
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2
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オリーブオイルににんにくを入れて、トマト以外の野菜を炒めます。
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3
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油が野菜全体に渡ったら、トマトを投入します。
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4
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中火よりちょっと弱めくらいで蓋をして20分ほど煮込みます。
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5
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コンソメと塩こしょうで味を整えて出来上がり！
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6
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そのままでももちろん、肉や魚にかけたり、パスタを入れたり。アレンジ自在です♪
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コツ・ポイント
※煮込んでる間放置すると底にくっついてしまうので、たまにかき混ぜてください。
※面倒なのでトマトは皮も種もそのまま入れますが、気になる方は取り除いてください。
※面倒なのでトマトは皮も種もそのまま入れますが、気になる方は取り除いてください。
このレシピの生い立ち
妊娠中、つわりで野菜が食べれず…。トマト味なら食べれるのであっさり味で煮込んでしまえ！と出来上がりました。
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ぺんちゃま
