鶏もも肉の生姜照り焼き【作りおき】
作り方
コツ・ポイント
・鶏もも肉の皮面を焼く時は、触らないで焼け具合を確認する時も、少しだけめくって確認して下さい。必要以上に触ると、こんがりした焼き色がつきにくくなる為です。
・薄力粉をまぶす時は、茶こしに入れてふるうと、少ない量でまんべんなくつきます。
・薄力粉をまぶす時は、茶こしに入れてふるうと、少ない量でまんべんなくつきます。
このレシピの生い立ち
・お弁当のおかずになるように、主人が大好きな生姜風味の味付けで、鶏もも肉で焼いてみたところ、とっても好評で我が家の定番になりました。母から娘へ、娘から孫へ、代々続く家庭料理のおかずになればうれしいです。