低糖質生おからのパウンドケーキ

低糖質生おからのパウンドケーキ

Description

生おからで作ったとは思えないしっとりふわふわなケケーキです♪

材料 (スリムパウンドケーキ型一本分)

生おから
100g
2個
甘味料
砂糖換算で30〜50g
難消化性デキストリン(無しでも可)
10g
デキストリンは薬局売ってるでイージーファイバーと同じです
バター
40g
大さじ1

作り方

1

写真

卵に甘味料をいれてもったりするまでしっかり泡立てる
湯煎で少し温めると泡立てやすいです。

2

生おからにベーキングパウダー、デキストリンを混ぜて①に入れてまぜる

3

おからが混ざったら溶かしたバターを入れてまぜる

4

ブランデーを入れて混ぜる

5

180度で20分焼く
竹串を刺して生っぽい生地が付いてきたら焼きを延長してください。

6

おからケーキは焼きたてよりも次の日のほうがおいしです。
粗熱が取れたらラップでしっかり巻いて乾燥しないようにして下さい。

コツ・ポイント


卵をしっかり泡立てる事!
ブランデーの代わりにラム酒やバニラでも美味しいと思います。
普通サイズの型の場合は1.5倍量で焼き時間30分くらいにしてください。
パウンド型以外の小さい型でも出来ます。その時は焼き時間を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

生おからで美味しいケーキを作りたくて試行錯誤中です
レシピID : 3176085 公開日 : 15/05/15 更新日 : 16/03/30

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1.5倍量で!バニラエッセンス+バターとこめ油半分ずつでつくりました。ふわふわしっとり、おいしかったです。

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ぽんぽあーる 2015年09月16日 01:43
昨日は、スマホの写真教室でご一緒させて頂きまして有難うございました〜♡ 生おからの水分が多かったのか、ふわんふわんの仕上がりになりました♪すごくいい香りですが深夜なので我慢ガマン;明日お楽しみで頂きます。素敵なレシピをお借りしまして、有難うございました‼︎ よろしかったら、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。左隣の席だった、ぽんぽあーる、より。。P.S.習ってきたばかりなのに、写真(°_°)スミマセン!涙
Profile るりっぽこ 2015年09月16日 11:45
昨日は為になる講習でとってもよかったですよね〜
上達するには時間かかるかもですけどね^_^;ケーキも早速作っていただきありがとうございます〜
生おからによって仕上がりが違ってくるので水分多そうな時はアーモンドプードル混ぜたりしても美味しくなりますよ(^.^)
これからもよろしくお願いします♪