こごみの和風パスタ

こごみの和風パスタ
こごみをたくさんいただいたので、大好きなパスタに合わせてみました♪

材料 (2人分)

こごみ(下ゆでしたもの)
ひとつかみ
玉ねぎ
1個
エリンギ
2本
豚ひき肉
30gくらい
スパゲッティ
200g
塩糀
大さじ2
しょうゆ
大さじ1〜2
バター
大さじ1/2
ごま
適量
1かけ

作り方

1

お湯を沸かし、パスタを投入。ゆで始める。

2

フライパンにオリーブオイル少々、豚ひき肉、ニンニクを入れて火にかける。

3

スライスした玉ねぎを入れる。軽く炒めたら、薄切りにしたエリンギを入れ手さっと混ぜる。

4

下ゆでしたこごみを入れて、さっと混ぜる。(こごみは水気を切ること)

5

塩糀を入れ混ぜる。

醤油をまわし入れ、軽く混ぜる。

6

パスタが茹で上がったら、具に混ぜて、バターをのせる。
塩こしょう(分量外)で味を整える。

7

ごまをふって出来上がり。

出来上がり熱々のうちに、鰹節をのせても美味しいです。

コツ・ポイント

こごみもパスタも、茹で過ぎないよう注意してください。柔らかいと、具と和える時にべちょべちょになってしまいます。

このレシピの生い立ち

こごみをたくさんいただいて、おひたし以外にも何か美味しくいただけないかなぁって考えてみました。
レシピID : 3176199 公開日 : 15/05/23 更新日 : 15/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/07

First tsukurepo mark
写真

簡単、美味しいこごみ消費レシピありがとう!

クックWB85OC☆

つくれぽありがとうございます!美味しそうですね(^。^)