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簡単リンクお肉がやわらか〜い☆冷しゃぶサラダ♪
材料
（3人分）
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
150g
☆水
600ml位
☆酒
大さじ2杯
☆生姜スライス（皮でも）
1枚
☆ネギの青い部分
10㎝位
レタス
3枚
ブロッコリースプラウト
1pack
トマト
1個
ごまたれ
適量
作り方
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1
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鍋に☆の材料をすべて入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶして、ざるに並べて冷ます
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3
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トマトは一口サイズの乱切り（櫛形でも）にカットしておく
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4
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お皿に、2→3→1の順に盛り付け、ゴマだれをかけたら、出来上がり！
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5
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1の茹で汁は、ザルで漉してスープにしても美味しいです♪
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6
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2015/07/25話題入り感謝♡つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございます♪
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2016/04/25「お肉を使ったサラダ」のカテゴリに掲載されました♪
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2019/07/04クックパッドニュースに掲載して頂きました！
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コツ・ポイント
豚しゃぶをしゃぶしゃぶした後、ざるに並べてうちわで扇いで冷ますと、柔らかく仕上がり、水っぽくなりません！
しゃぶしゃぶする時は茹ですぎないように、弱火でしゃぶしゃぶして、色が変わったらすぐにお湯から引き上げます！
しゃぶしゃぶする時は茹ですぎないように、弱火でしゃぶしゃぶして、色が変わったらすぐにお湯から引き上げます！
このレシピの生い立ち
昨日は暑くて、冷しゃぶサラダが食べたくなったので、夕食に作りました♪
レシピID : 3176476
公開日 : 15/05/15
更新日 : 20/04/16
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