韓国風ピリッと辛い冷やしうどん☆☆☆

韓国風ピリッと辛い冷やしうどん☆☆☆

Description

ピリッと辛い韓国風冷やしうどんです。具はシンプルにネギだけ。ランチに、いかがですか?

材料 (一人分)

ゆでうどん
1玉
つゆ
冷水
大さじ6(90ml)
大さじ2/3
お酢
大さじ1
ネギ
10㎝くらい

作り方

1

うどんを表示に、従ってゆでて、ざるに、とり、水で、冷やし水をきちんと切っておきます。

2

つゆの、材料をすべてまぜて、うどんをどんぶりに、いれて、つゆをぶっかけます。

3

ねぎは、小口スライサーで、小口切りに、して、たくさん、かけて、いただきます。

コツ・ポイント

うどんは、冷凍うどんを使うともっと、楽にできます。
コチュジャンは、辛いのが苦手ならば、もっと、少なくてもいいですよ。
お好みで、ゴマをかけたり、してみてください。

このレシピの生い立ち

お昼さっぱりとした、うどんが、食べたくて作りました。目指すは、盛岡冷麺の、ようなタレを作りたかったのです。
レシピID : 3176664 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」