夏野菜たっぷり肉味噌うどん

夏野菜たっぷり肉味噌うどん

Description

たっぷりの夏野菜と肉味噌をうどんにかけて一品でも栄養が摂れるお手軽メニュー♪甘めの味付けで小さな子でも大丈夫^_^

材料 (4人分)

うどん
4玉
なす
2本
ピーマン
3個
パプリカ
1個
豚ひき肉
300g
1片
☆みそ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
100cc
水溶き片栗粉(片栗粉・水)
各大さじ2

作り方

1

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なす、ピーマン、パプリカは約1cm角に切る。
にんにくと生姜はみじん切りにする。

2

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フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りがでたら豚ひき肉を炒める。

3

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野菜を加えて炒め、☆のみそ、砂糖、みりん、酒、しょうゆを加え水を入れる。

4

ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

5

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うどんを茹でる。
今回は乾麺を使いましたが、ゆで麺でも、冷凍麺でもOK♪
茹で上がったら冷水で洗い、器に盛る。

6

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具をうどんにかけて完成。
きゅうりやきざみネギを飾って、色どりや食感をプラスしても♪

7

写真

2015年5月29日、人気検索でトップ10入りしました♬
ありがとうございます!
( ´ ▽ ` )ノ♡

8

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2017年8月11日「野菜うどん」の人気検索で1位になりました♬

ありがとうございます♡
\(>∇<)

9

写真

2017年8月15日、話題入りしました♬ありがとうございます♡
(=´∀`)

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2017年9月23日トップ写真変更しました☆

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2019年8月21日、トップページで本日のおすすめとして紹介して頂きました!
ありがとうございます
( ;∀;)

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写真

たくさんのアクセスありがとうございます
⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、大人は豆板醤を加えてもいいかも。

このレシピの生い立ち

時間のない時でも一品で栄養の取れるお手軽メニューを作りたくて( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 3177138 公開日 : 15/05/15 更新日 : 19/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (65人)

19/09/12

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なかなか美味しく出来ました!\(^_^)/彩りもいいです!

もぐらポンポン

お口に合ったなら嬉しい♬盛り付け綺麗〜美味しそう♡感謝感謝!

19/09/10

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鍋で煮ていても彩りよく甘さもよく食が増します!美味しかった!

ヘルシーみちこ

なんて嬉しいコメント〜♡ホントに彩り綺麗♬美味しいコメ幸せ♪

19/09/09

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具材も冷やせばヨカタかな(*´ω`*)葫生姜が効いて旨かったれす

ももいろふらみんご

具材を冷やすのいいアイディア!私もやってみる♪嬉しいれぽ感謝

19/09/04

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簡単で美味しかったです!!

□市松□

簡単で美味しいのが嬉しいですよね♬お口に合ったなら良かった♡

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