小松菜と豚バラのオイマヨ炒め

小松菜と豚バラのオイマヨ炒め
小松菜がたっぷり美味しくいただける、誰もが好きな味付けの炒め物!

材料 (3〜4人分)

豚バラ肉
200g
小松菜
1/2束
もやし
100g
白炒りごま
適量
オイマヨだれ
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2

1

写真

1.あらかじめ、小松菜をカットしておく。
軽く火が通ればオッケーなので大きめでも◎

2

2.フライパンにゴマ油をしき、強火で豚バラを炒める。

3

3.豚バラにある程度火が通ったら、小松菜ともやしを加え塩胡椒で下味をつけ炒める。

4

4.小松菜ともやしに火が通ったら、タレを入れ手早く絡める。

5

炒め過ぎると、野菜の水分が出て水気が多い炒め物になってしまうので注意!

6

写真

5.仕上げに白ごまと、あれば色味でパプリカパウダーをかけ完成。

コツ・ポイント

野菜を強火でさっと炒めること!
タレはフライパンに乗せるように入れて、少し香ばしさを出すとよりGOOD!
しめじなど、キノコとも相性がいいですよ〜*

このレシピの生い立ち

小松菜の風味を活かした炒め物をと考案。
オイマヨだれと相性抜群です!
レシピID : 3177181 公開日 : 15/05/15 更新日 : 15/05/15

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