簡単☆本格的♪ピータン豆腐
Description
中華料理の定番「ピータン豆腐」です。夏にさっぱり美味しいです。
pastis009
材料
（2人分）
1丁
1個
30ｇ
10cm
●鶏ガラスープ（顆粒）
少々
●砂糖
小さじ1
●塩
ひとつまみ
●ごま油
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
作り方
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1
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ピータンをサイコロ状に切ります。
ザーサイ、長ネギをみじん切りにします。
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2
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●の調味料を全部合わせます。
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3
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●の調味料にピータン、ザーサイ、長ネギを入れて混ぜ合わせます。
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4
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豆腐を器にのせ、食べる直前に③をかけます。
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5
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2015.06.27
「ピータン」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
■お好みで、しょうがやラー油、香菜（パクチー）のみじん切り、ごまなどをのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
pastis009
