ピーマンの中国風温菜

ピーマンがたっぷり食べれちゃ入ます。2色そろわないときは1色でもOKです。

材料 (4人分)

ピーマン(アメリカの大きいの)
2個
赤ピーマン
1個
小さじ1 
しょうゆ
小さじ1 
白いリごま
大さじ2
サラダ油
適量

1

ピーマンはせん切りにする。
鍋に水約1カップ、油大さじ1を入れて煮立て、ピーマンをサッとゆで、鍋を傾けて水気を切る。

2

①にオイスターソース、しょうゆを入れて手早くあえ、火を止めてゴマをからめる。余熱で火が通りすぎないようにすぐに器に盛る。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3178 公開日 : 00/03/17 更新日 : 00/03/17

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