ほぼレーズンクッキー☆

ほぼレーズンクッキー☆

Description

レーズンが好きな私が、小学生の時によく作っていたクッキーの改良版です♡

材料 (レーズン120個分くらい)

大さじ2
一個
砂糖
50g
薄力粉
100g
100g
レーズン
50g(生地がある分)

作り方

1

オリーブオイル、豆乳、卵をボールに入れてよく混ぜます。

2

砂糖を入れてジャリジャリがなくなるまでよく混ぜます。

3

薄力粉と、米粉を混ぜてふるいながら②に入れて木べらでまぜて一塊になったらOK。

4

写真

レーズン一粒に被せれるくらいの生地をとり、丸め真ん中にレーズンを埋め込みます。

5

180℃にあたためたオーブンで17分くらい焼き上げれば完成♪レーズンの大きさで時間は変わるので調整してください。

コツ・ポイント

手間ですが、ひたすらレーズン一粒一粒にクッキー生地を丸めていくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

アトピーの子供たちのおやつにと無添加で、面白い食べ物を♪と、私が小学生の時に作ったクッキーをアレンジしてみました♡
レシピID : 3178232 公開日 : 15/05/16 更新日 : 15/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/12

First tsukurepo mark
写真

ラムレーズンを詰めてみました。大人味♪

harupon☆