簡単!小麦粉ガレット☆朝食、ランチに

簡単!小麦粉ガレット☆朝食、ランチに

Description

そば粉不要、余り野菜でおしゃれなカフェ風ワンプレートを♪休日のブランチ、お招き、パン代わりに☆人気第1位、話題入り感謝!

材料 (2人分)

《ガレット生地》
薄力粉
80g
牛乳
180cc
ひとつまみ
《具材》
とろけるチーズ
適量
ベーコン
適量
2個
アスパラ(※)
適量
しめじ(※)
適量
ほうれん草(※)
適量
トマト(※)
適量
※はお好きな具材で
胡椒
少々

作り方

1

具材を適当な大きさに切る。
(どの具材も同じくらいの大きさに切ると見た目が整う。写真はしめじに合わせて3cm程度で統一)

2

アスパラ、しめじを軽く塩茹でする。

3

ボウルに薄力粉、牛乳、塩を入れて混ぜる。
※よく混ぜると生地がもちもちに、軽く混ぜるとさくさくになります

4

フライパン2つを熱し、薄く油を引き、弱火にしてガレット生地を流しいれる。フライパンを回して薄くなるように伸ばす。

5

生地にチーズ、ベーコン、アスパラ、しめじを彩りよくのせ、中央に卵を落とす。
(生地の端を折ることをイメージして配置)

6

蓋をして、生地に火が通るまで蒸し焼きにする。(卵は半熟でOK)

7

生地の表面が乾いてきたら、蓋を取り、正方形になるように生地の端を折る(写真参照)

8

お皿にのせ、ほうれん草、トマトを飾る。ミックスハーブ、あらびき胡椒などで味を整え、完成です☆

9

★出来たら撮影してつくれぽへ!
お待ちしています^ ^

10

閲覧数10万件、つくれぽ100件突破!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

火が通りにくい野菜は下茹でを。
生地が焦げそうになったら、酒をちょっと振りかけるなどして水分を足してください。

このレシピの生い立ち

休日に洋食の朝ごはんが食べたくなり、でも家にパンの買い置きが無く、ひらめいたのが小麦粉ガレットでした。結構簡単に、美味しくできたので、レシピとして公開します。
レシピID : 3178248 公開日 : 15/06/09 更新日 : 17/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/06/21

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上手に折れませんでしたが、ある食材で簡単にできてよかったです😊レシピありがとうございます✨

きょもも

20/06/13

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これは気分が上がります↑↑ 子供ウケもバッチリでした。

Ulus

20/05/27

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今朝の朝食です!千切キャベツ入り、具沢山にしていただきました♡

ゆうっちママ

20/05/27

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4月に作って送り忘れてました!休日によく作ってます♪

ゆうっちママ

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