*そら豆の爽やか濃厚パルメザンサラダ*

*そら豆の爽やか濃厚パルメザンサラダ*
簡単!和えるだけ。おもてなしにもgood♡そら豆とパルメザンがよく合うクリーミーなのにさっぱり濃厚の美味サラダです☆

材料

そら豆(サヤつき)
9〜10本分
トマト
1/2個
玉ねぎ(新玉ねぎでもOK)
1/4個
1個
ハム
3枚
☆合わせドレッシング
┣ マヨネーズ
大さじ1
┣ ケチャップ・粒マスタード
各小さじ2
┣ コーヒーフレッシュ
1個
┗ パルメザンチーズ
小さじ1
適宜
塩・胡椒
少々

1

鍋でゆで卵を作りながら、その間にトマト・ハムを食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスする。

2

写真

そら豆をサヤから出し黒い部分に切れ目を入れる。
沸騰した湯に塩小さじ1を加えて1分半茹でた後、皮を剥く。

3

ゆで卵を粗みじん切りにし、①②と☆ドレッシングを合わせ塩・胡椒で味を整える。

4

写真

お好みでパセリをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツがないほど簡単♪
お好きな野菜をプラスしてもGOOD!冷蔵庫の整理にもなります(*^^*)

このレシピの生い立ち

美味しいロゼのシャンパーニュが届いたので、旬のそら豆と合わせたくて作ってみました。
クリーミーですがさっぱり感があり、あっという間に完食♪また作りたいので覚え書きとしてレシピにしました。
レシピID : 3178757 公開日 : 15/05/30 更新日 : 16/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/11/17

写真

そら豆→ブロッコリーですがソースを参考に❤️濃厚で美味でした✨

ManuYs

クリーミーなドレッシングでしょう♡ワインに合いますおすすめよ

15/06/17

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クリーミーで美味しいですね。はしがすすむ。

bnetti

曲線器での盛付け素敵ですね。つくれぽ頂き有難うございます^^

15/06/14

First tsukurepo mark
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アーモンドを入れてみました。とても美味しくて家族にも大好評でした

Ikebee

アーモンド入り美味しそうですね。つくれぽ頂き有難うございます