ドライ納豆♪

ドライ納豆♪
レンジで水分をとばして、濃厚な味になります

材料

納豆
大粒のほうがいいです
好みでタレ、七味など

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納豆とタレを軽くまぜ、お皿に広げておく。白っぽくなくなったらレンジで30秒づつ加熱していき、水分をとばす。冷ましながらやると効果的

2

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計4分くらい加熱すると、表面が乾いて手で持てちゃいます。裏面も乾燥させましょう

3

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食べやすいようにほぐす(1粒でも、2~3粒づつでも)。熱いうちにやると粒がやわらかくつぶれやすいので、冷めてから

コツ・ポイント

好みの硬さに調整できるので、売ってるやつよりいいかも。今回は、パンの具にするために「甘納豆」くらいの弾力です。歯にねっとり、やわらかです(下記パンレシピあり)

このレシピの生い立ち

関西の納豆、うすぃ・・・・・・・濃厚な味と香りがほしい
レシピID : 317892 公開日 : 07/01/14 更新日 : 07/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

08/09/16

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スナック感覚でおいしく頂きました^^レンジの残り香は強烈^^;

になと

ヾ(。`Д,´。)ノ鼻が膨らみます

07/10/07

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家中香ばしい香りで」いっぱいでした。濃厚でおいしかったです。

まあこ0720

ヽ(‘ ∇‘ )ノぐっっ♫

07/06/04

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本当に濃厚&いい匂い♪今度は大粒で作りたいです!

umizora

ヽ(*。>Д<)oどもあり~♫

07/02/28

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これはかなりヤバイ。 クセになるけど部屋が芳醇~~~爆

小鉄ママ

納豆×レーズン相性いい 最近はまってます(・∀・)

こうちこ 2007年01月19日 09:16
葉っぱさ~ん!ホットケーキミックスパンですが、
ドライ納豆入れちゃいました☆⌒(*^▽゜)
でも、ひきわりしかなかったのでしょうがなくそれを使いました。
旦那は「チョコチップ?」と言いながら一口食べ、
スゴイ顔してました(  ̄ー ̄)
**葉っぱ** 2007年01月19日 10:14
チョコチップに見えるよ♡私も思った

ホットケーキミックスなんだねえ
イースト使ってないなら、ドライにしなくてもよかったかも。。
ホットケーキミックス×生納豆で、簡単なケーキみたいなの作りたいので、
参考になります。納豆ケーキのリクエストがあるもので^^

さて、こうちこさんのために♪
本日、HBを役に立てています
こないだ作ったパンが、あまりにも美味だったのですが、ちょっと失敗。
配合を変えて作りなおしてます
こないだは手捏ねで苦労したけど、HB、さすが・・・って感じです
現在、捏ね作業だけHBでして、オーブンで1次醗酵中です
うまくできれば、明日は手捏ねでもう一度作ってみます

HBが来たら、「手では難しい材料」を堪能してください♡
しかし私、手で難しいとなると、やってみたくなる・・・この性格
マミマミマー 2007年02月10日 12:11
**葉っぱ**さん
こんにちは~^^またまた気が付いたら葉っぱさんのレシピでした(~o~)
ビックリです!!!
ずっと、MYフォルダにあったんですが、大粒納豆をやっと買ったので
つくってみました。
この納豆イイですね~。納豆嫌いなんですが体にいいので
がんばって食べるようにしていたのですが
これなら、ネバネバしないし、手で食べられるし最高です!!!
葉っぱさん、スゴイです!!!ありがとうございました^^
これからもお世話になりまぁ~す(^^♪
**葉っぱ** 2007年02月10日 21:26
マミマミマーさん こんばんわ~
納豆のネバネバはダメで、味が濃くなるのは大丈夫なのね・・
私は、ポリポリタイプのドライ納豆を入手しましたよ
くわしくは日記にてアップしますが
ちなみにそれを自作しようとして、何度か失敗したので
あきらめて購入しております・・・・チッ(・∀・)