絹さやの干しえび和え

絹さやの干しえび和え

Description

シャキシャキ絹さやと旨味がぎゅっと詰まった干しえびの和え物です。干しえびの香りがたまりません♪

材料 (2人分)

絹さや
100g
干しえび
大2
白いりごま
適量
★醤油
小1
小1

作り方

1

絹さやはスジを取り沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れて、1分弱茹で冷水に取る。

2

①を★の調味料で和える

3

最後に干しえびと白いりごまを加え混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

絹さやは茹で過ぎないこと!水気をしっかり切ること!
作りたてより冷蔵庫で冷やしつつ時間を置いた方が味がよくなじみ美味しいです♪

このレシピの生い立ち

義父母が作ってくれる大量の絹さや‥最近ハマってる干しえびと和えてみました♪
レシピID : 3179017 公開日 : 15/05/16 更新日 : 19/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/05/16

写真

爽やかなレモンで味が引き締まりますね〜。美味しくいただきました!

卵せんべい

レモン果汁が良いお仕事してますよね。れぽ感謝です♪

17/04/24

写真

干し海老とは斬新でシャキシャキと胡麻油風味も美味しかったです♡

☆Rokko☆

絹さやの食感良いですよね♪気に入って頂けて嬉し~れぽ感謝です

17/04/07

写真

キヌサヤと干しエビ相性抜群ですね^ ^畑の収穫が待ち遠しいです♡

oyukidesu

素敵な盛り付けで凄く美味しそ~参考になります。レポ感謝です♪

16/05/26

写真

夫実家の絹さやで♬海老が香ばしくていいですね~美味しく頂きました

まろんかふぇ

わぁ~素敵な写真に感動です。レポありがとうございます♪