絶品★酢鶏（酢豚）
aprea
作り方
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1
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鶏肉（豚肉）は食べやすい大きさに切る。
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3
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ビニール袋等にお肉と◇の下味用調味料を入れて揉み込み、30分～半日漬けておく。
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4
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甘酢あんの調味料はあらかじめ混ぜておくと簡単。
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5
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鶏肉に片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにするか、普通に揚げる。
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6
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お肉に火が通ったら、別皿にとっておく。
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7
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鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。（火が通りにくいものから炒めるといいです。）
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8
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ピーマンも加えて炒める。
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9
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鶏肉と甘酢用の調味料を入れ、全体にとろみがでて、照りが出たら火を止める。
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10
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お皿に盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
◆鶏むね肉の代わりに、豚肉を使えば酢豚に。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は脂身が少なく、ヘルシーでお財布にも身体にもやさしいので、よくお料理にとりいれてます。酢豚も鶏むね肉でつくってみたら、とってもお肉が柔らかく美味しくできました。
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