濃厚★とろっとろ～★美味【カルボナーラ】
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
カルボナーラの、とろっとろ感。
意外と簡単に出来ちゃいますよ♪
カルボナーラの、とろっとろ感。
意外と簡単に出来ちゃいますよ♪
☆ｓ４☆
材料
（4人分）
400g
●塩
水1Lに対し10g
○小松菜orほうれん草（ざく切り）
1/2p（100g）
200g
〇おろしにんにく
大さじ１
〇オリーブオイル
大さじ1/2
1p（200cc）
150cc
★コンソメキューブ
１/2個
※塩
適量
※ブラックペパー（こしょうでも可）
適量
4個（MSサイズ）
お好みで
※ブラックペパー
お好みで
作り方
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1
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スパゲティはたっぷりの湯に塩を入れ、
袋に記載の時間で
ゆでます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら・・・
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3
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小松菜（ほうれん草でも良い）・ベーコンを入れ炒めます。
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4
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小松菜がしんなりしたら ★を入れひと煮立させます。
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5
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④に①のスパゲティを入れ、クリームソースを からめるように炒め、塩・ブラックペパーで味をととのえます。
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6
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⑤に溶き卵を入れてザックリ混ぜたら火を止めます。
余熱でジワジワ。とろ～りな出来上がりに！
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7
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器に盛り、お好みで粉チーズ・ブラックペパーをかけて出来上がり！
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8
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9
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【2016.3.20】
推薦レシピ
「カルボナーラ」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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10
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【2016.6.15】
「濃厚カルボナーラ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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11
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【2016.12.25】
つくれぽ10件
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感謝☆感謝
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12
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・・・
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コツ・ポイント
※とろっとろのカルボナーラにするには・・・
火を止めてから溶き卵を入れることです！
卵が、固まっちゃうので、余熱でジワジワ！
※生クリームの代わりに全て牛乳を使用すると、
さっぱりな出来あがりになります！
お好みでどーぞ！
火を止めてから溶き卵を入れることです！
卵が、固まっちゃうので、余熱でジワジワ！
※生クリームの代わりに全て牛乳を使用すると、
さっぱりな出来あがりになります！
お好みでどーぞ！
このレシピの生い立ち
何度も挑戦し・・・
ようやくこの方法にたどりつきました(^^♪
ようやくこの方法にたどりつきました(^^♪
☆ｓ４☆
