濃厚★とろっとろ~★美味【カルボナーラ】

濃厚★とろっとろ~★美味【カルボナーラ】

Description

【働くママ】の工夫料理(^^♪

カルボナーラの、とろっとろ感。
意外と簡単に出来ちゃいますよ♪

材料 (4人分)

●乾)スパゲティ
400g
●塩
水1Lに対し10g
○小松菜orほうれん草(ざく切り)
1/2p(100g)
○ブロックベーコン(厚めにカット)
200g 
★牛乳
150cc
※塩
適量
※ブラックペパー(こしょうでも可)
適量
☆卵(溶いておく)
4個(MSサイズ)  
☆粉チーズ
お好みで
※ブラックペパー
お好みで

作り方

1

写真

スパゲティはたっぷりの湯に塩を入れ、
袋に記載の時間で
ゆでます。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら・・・

3

写真

小松菜(ほうれん草でも良い)・ベーコンを入れ炒めます。

4

写真

小松菜がしんなりしたら ★を入れひと煮立させます。

5

写真

④に①のスパゲティを入れ、クリームソースを からめるように炒め、塩・ブラックペパーで味をととのえます。

6

写真

⑤に溶き卵を入れてザックリ混ぜたら火を止めます。
余熱でジワジワ。とろ~りな出来上がりに!

7

写真

器に盛り、お好みで粉チーズ・ブラックペパーをかけて出来上がり!

8

9

【2016.3.20】
 推薦レシピ
「カルボナーラ」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
 感謝☆感謝

10

【2016.6.15】
「濃厚カルボナーラ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
 感謝☆感謝

11

【2016.12.25】
つくれぽ10件 
「話題のレシピ」
に仲間入り(^^♪
 感謝☆感謝

12

   ・・・

13

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コツ・ポイント

※とろっとろのカルボナーラにするには・・・
 火を止めてから溶き卵を入れることです!
 卵が、固まっちゃうので、余熱でジワジワ!
※生クリームの代わりに全て牛乳を使用すると、
 さっぱりな出来あがりになります!
 お好みでどーぞ!

このレシピの生い立ち

何度も挑戦し・・・
ようやくこの方法にたどりつきました(^^♪
レシピID : 3179511 公開日 : 15/05/16 更新日 : 19/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

18/11/13

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美味しく出来ましたー!シメジもいれてみました。また作ります。

kazutomo26

つくれぽ☆感謝!気に入って頂けて嬉しいです!

17/04/05

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エッグパスタで作りました。

@ままちゃん

つくれぽ☆感謝♪エッグパスタ、食べたことはないけど美味しそォ

16/12/29

写真

簡単で美味しい☆ 放置でとろっといいカンジ♪

6yukie

つくれぽ☆感謝♪トロトロ感最高ですよねぇ~!

16/12/26

写真

簡単なのに、クリーミーで美味しかったです♡また作ります!

優chan57

つくれぽ☆感謝♪ぜひぜひ!また作って下さ~い♪