【アニメ飯】×いせ焼き○ぎせ焼き☆氷菓☆

【アニメ飯】×いせ焼き○ぎせ焼き☆氷菓☆
アニメ「氷菓」14話ワイルドファイヤーにて作られた料理をまねして作りました。けっこう甘いです!!

材料 (2人分)

豆腐(絹ごし)
1丁(350g)
2個
砂糖(2回分)
大匙2
2g
ニンジン
30g
きぬさや
30g
大匙1
醤油
大匙1
黒ゴマ
大匙3
適量

1

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今回はネタ飯です。しかしおいしいです!材料はきぬさやがなかなか高いのでほうれん草とかでもいいかも・・・

2

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きぬさやとニンジンを細長く切ります。
きぬさやは切る前に筋をとってください!

3

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フライパンにごま油を十円玉くらいひき、野菜を炒めま、砂糖大匙1と酒、醤油を加え炒めます。水分がなくなったら皿に移します。

4

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キッチンペーパーで豆腐の水分をとり、スプーンでつぶします。つぶしたら砂糖大匙1、塩、卵、炒めた野菜を入れて混ぜます。

5

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フライパンにごま油をひき、黒ゴマを軽く炒め、均一になるように広げます。たぶんなかなかうまくいきません、頑張りましょう笑

6

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混ぜた豆腐等をごまの上から入れます。弱火にして中まで火が通るまで焼きます。火が通ったらひっくり返して焼き、完成です!

コツ・ポイント

豆腐の水分は必ずとってください!卵焼き器でひっくり返すとき崩れやすくなります。またゴマの上から注ぐとき、そっと入れてください。勢いがいいとひっくり返したときゴマが一ヶ所にかたまります。
ちなみに制限時間40分!?では作れないと思いましたww

このレシピの生い立ち

アニメ【氷菓】のクドリャフカの順番の最中に出た料理のまねです。いせ焼きだと思っていましたが、正解はぎせ焼きでした。ぎせい豆腐というらしいです。えるたそ料理うますぎですww
レシピID : 3179667 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/05/17

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