簡単アイスクリーム インスタントコーヒー

簡単アイスクリーム インスタントコーヒー
いつもつくるアイスクリームをコーヒー味にしてみました。

材料

たまご(白身と黄身を分ける)
3個
1パック(200g)
大さじ 2
砂糖
60g
インスタントコーヒー粉
3杯分
熱湯
50cc程

1

熱湯50ccにインスタントコーヒーを溶かし、しばらく冷ましておく。

2

写真

白身をハンドミキサーでメレンゲを作る(砂糖は1/3くらい使って固めに作る)。

3

写真

生クリームにスキムミルクを入れ、ハンドミキサーでホイップ(砂糖は1/3くらい使って固めにつくる)

4

写真

1のコーヒーが冷めたのを確認してから、黄身と残りの砂糖を混ぜる。

5

写真

2と3と4をざっくり混ぜてタッパーに入れて冷凍庫でひと晩

コツ・ポイント

 ホイップ、メレンゲをしっかり作ると凍らせるとき途中で混ぜなくても大丈夫。
 コーヒーを少ないお湯で作るのがジェラート的にならずにクリームにするポイントです。水に溶けるスティックコーヒーがあればより濃厚にできると思います。

このレシピの生い立ち

アイスクリーム割と簡単にできる事に改めて気づき、いろいろチャレンジしています」。
レシピID : 3179934 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/05/29

写真

こんな簡単にアイスって作れたんですね!今度は違う味で作ります♪

ひめ社長

つくレポありがとうございます。

16/05/24

写真

美味しい〜!こんなに簡単に本格アイスが出来るなんてビックリ!

Apple茶

つくレポありがとうございます。

15/10/29

写真

最後ざっくり混ぜたら綺麗なマーブルになりました♪スゴく美味しい!

Lady_Leda

つくれぽありがとう。 マーブルいいですねえ。

15/08/10

First tsukurepo mark
写真

もう何回もリピ中♡子供達の大のお気に入りで、いつも冷凍庫に(笑)

ベッキー母ちゃん

つくれぽありがとうございます。 チョコチップいいですね。