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食パンの耳を切り落とす。手のひらで押して潰し、麺棒を軽く押し当てて転がす。
りんごは皮を剥き厚さ3mm程度の薄切りにする。バナナも3mm程度の斜めに薄切りにする。(写真食パン2枚使用分)
パンにあんこ大さじ1を伸ばし、バター5gをのせたら、フルーツを並べる。4つ作る。
パンの端に水溶き小麦粉をつける。三角に折ってとじ目を指でつまんだ後、箸を押し当ててしっかり閉じる。
食パンの全体に霧を吹きパン粉をまぶす。(付く分だけでいいです)
フライパンに1~1.5cmの高さに油を入れて揚げ焼きにする。油をきり、片面にシナモンをふる。