簡単一手間♡幸せ 我が家のカレーパン

簡単一手間♡幸せ 我が家のカレーパン

Description

自分の家のカレーで作ったカレーパンが美味しいに決まってる♡ちょっとしたコツでさっくりふんわり幸せカレーパン♪人気検索6位

材料 (10個分)

◎薄力粉
40g
◎ドライイースト
小1.5
◎水
100cc
◎溶き卵
30g(大2強)
◎バター
20g
(無塩バター使用の場合は塩小1/2)
適量
適量
残りのカレー
適量

作り方

  1. 1

    残ったカレーは分量外の薄力粉大1〜1.5あたりを茶漉しで振り入れトロミをつけ完全に冷ましておく。

  2. 2

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    HBに◎を入れパン生地モードで開始。ピピッと鳴ったら生地を優しく取り出し軽くガス抜き。10分割にし 手のひらで丸めていく

  3. 3

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    ふんわりと濡れ布巾をかけ10分ほどベンチタイム。12cm大に丸く広げ真ん中にカレーを乗せていく。具が多すぎるとはみ出ます

  4. 4

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    アボカド×カレーも美味♡

  5. 5

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    生地の両側を軽く引っ張り、合わせ目をつまむようにしてしっかり閉じていく。

  6. 6

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    従来のカレーパン型なら…縦長楕円にし真ん中をつまみ、端を順につまんでとじていきます。

  7. 7

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    閉じ目を下にし形を整える。

  8. 8

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    霧吹きに水を入れパン生地にかける。バットにパン粉を入れまぶす。溶き卵でパン粉をつけるより軽い仕上がりでさっくり♡

  9. 9

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    オーブン35度で20分ほど二次発酵。生地が1.5倍ほどになったら発酵完了。表面の生地にフォークで3箇所穴を開ける。

  10. 10

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    170度の油(乾いた菜箸の先から小さな泡が出るくらい)にカレーパン生地二つを閉じ目を下にし入れ2〜3分ほど両面揚げる。

  11. 11

    全体がキツネ色になったらOK。温度のあげ過ぎ、菜箸であまり触るのも破裂の原因になりかねますので要注意♪

  12. 12

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    出来上がり♡熱いうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

簡単一手間…フォークで3箇所穴を開けることで中のガス抜きになり破裂防止に。また具を乗せる時 生地のふちにカレーがつくと閉じにくく、開きやすくなるため要注意。カレーは気持ち少なめにして包むのがオススメ。油の温度管理、菜箸であまり触らないなど。

このレシピの生い立ち

家で出来たてカレーパンが食べたいというリクエストで登場♪
レシピID : 3180338 公開日 : 15/05/17 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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sekinak
初めて揚げカレーパン作りました。 とても美味しくできました!
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uzako
すごく簡単で美味しかったです! また作ります!
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青りんごっこ
ひとり分のキーマカレーが残っていたので、作りました!とっても簡単で美味しかったです♪家族にも大好評でした!
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マリゴロウ
何度もリピしてますが久々投稿!カリふわで美味しいです♪瞬殺でなくなる