朝ごはんに!彩り野菜のミルク煮

朝ごはんに!彩り野菜のミルク煮
材料を入れて蓋をし、蒸し焼きにすることで朝の忙しい時にも簡単にビタミン、タンパク質が取れます

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
人参
1本
そら豆
10鞘前後
牛乳
100cc
固形スープのもと
1個

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写真

かぼちゃ、人参は一口大にきり、そら豆は鞘から出す。

2

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オリーブオイルで軽く炒め、牛乳を加えて弱火にし、固形スープのもとをくだきいれて蓋をし、蒸し焼きにする

コツ・ポイント

オリーブオイルで炒める時は十分に火を通さなくても大丈夫。また、かぼちゃは煮崩れしやすいので、さいばしやフライ返しなどで障らず、フライパンを揺する様にしてまんべんなく火を通します

このレシピの生い立ち

お弁当を作りながらの朝食作り、少しでも簡単に、かつ栄養のあるものをと考えました。そら豆と牛乳で、タンパク質もバッチリです
レシピID : 3180564 公開日 : 15/05/17 更新日 : 15/05/17

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